หลาย ๆ คนอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างแล้วเกี่ยวกับชื่อเสียงของ คอลลาเจน ไทพ์ ทู (Collagen Type II) แต่ก็ยังไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าคอลลาเจน ไทพ์ ทู คืออะไรและให้ประโยชน์อย่างไรกับร่างกายของเราบ้าง เราจะมาบอกต่อข้อมูลของคอลลาเจนชนิดนี้กันค่ะ คอลลาเจนชนิดนี้เรียกว่า คอลลาเจนชนิดที่ 2 ( Collagen Type II) เป็นคอลลาเจนที่พบได้ในกระดูกอ่อนและหมอนรองกระดูกสันหลัง คอยทำหน้าที่รองรับน้ำหนักและให้ความแข็งแรงกับข้อต่อในขณะที่มีการเคลื่อนไหว ซึ่งโดยปกติแล้วในกระดูกอ่อนจะประกอบด้วยโครงข่ายของเส้นใยคอลลาเจนไทพ์ ทูรวมตัวกับกรดไฮยาลูโรนิก (Hyaluronic acid) และโปรตีโอไกลแคน (Proteoglycan) อันได้แก่ แอกกริแคน (Aggrecan) ซึ่งมีไกลโคอะมิโนไกลแคน (Glycoaminoglycans) คือ คอนดรอยอิติน-ซัลเฟต(Chondroitin-Sulfate) และเคอราแทน ซัลเฟต (Keratan Sulfate) เป็นส่วนประกอบ จากการศึกษาพบว่า ในผู้ที่มีน้ำหนักตัวมากและผู้สูงอายุ กระดูกอ่อนชนิด Articular Cartilages ซึ่งมีคุณสมบัติทนต่อแรงกระแทกจะเริ่มเสื่อมลงเรื่อย ๆ โดยเฉพาะที่ข้อต่อที่รับน้ำหนัก เช่น ข้อเข่าและสะโพก ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะข้อเสื่อม ข้ออักเสบ (Osteoarthritis) ...
